صلصة الافطار الحارة

صلصة الإفطار التركي أو كما تعرف باللغة التركية "كاهفالتي سوس" تلون موائد الإفطار وتضيف نكهة مختلفة إلى وجبة إفطارك اليومية. يستخدمها الأتراك للخبز والأطعمة الأخرى. مصنوعة من الطماطم والفلفل ، وأحيانًا من الباذنجان المهروس معًا. قوامها يبدو مثل الكاتشب السميك أو الصلصة السميكة ، إذا كان الفلفل المستخدم في صنع صلصة الإفطار حاراً ، فإن الصلصة المحضرة تسمى الصلصة الحارة. إذا لم يكن الفلفل حارًا ، فإن الصلصة المحضرة تسمى الصلصة الحلوة.

تحظى هذه الصلصة بمكانة مهمة في المطبخ التركي. كما اشتهرت في مطابخ أوروبا الشرقية منطقة البلقان مثل البلغارية والمقدونية والصربية. لها نكهة مميزة ولذيذة ، يتم إنتاجها عن طريق تقطيع الطماطم والبصل والفلفل الحلو المشوي بالاضافة للثوم والبهارات . يمكن استخدامها كغموس أو تناوله مع اللحوم كذلك. الحجم 480 جرام