عسل السدر التركي - كيلو

عسل السدر التركي ،، يختلف عن شجرة السدر الكويتي والخليجي هو عسل لشجرة سيدر ، او شجرة الأَرْزْ ،، مشابهة لشجرة الأرز الموجودة على علم لبنان ، وهي نوع من الأشجار الصنوبرية. ينمو هذا النوع في بلاد ما بين النهرين ، ولبنان والهملايا وقبرص وجبال طوروس التركية في جنوب تركيا حيث يسود مناخ البحر الأبيض المتوسط.  تم استخدام الشجرة على نطاق واسع من قبل الحضارات في قطاعات البناء  وخاصة في بناء السفن ، والأثاث لتميزها بضخامة الجذع وقوته. بدأ استخدامها بكثرة في مجال مستحضرات العناية بالصحة العامة والجسم والشعر و التحكم في الوزن. ويُستخدم في الصيدلة والعلاجات بكثرة. شجرة مشهورة جدًا برائحتها المنعشة.  توجد أشجار الأَرْزْ في حدائق قصور توبكابي وإميرجان وبيليربي وجولهانة باسطنبول وجزر الاميرات. يصل طول جذعها 50 متر و يبلغ متوسط ​​عمرها الافتراضي 1000 الى 2000 عام.  عسل السدر التركي هو عسل إفرازي وليس زهرة عسل. اعتمادًا على درجة الحرارة الموسمية والأمطار ، تنتجه حشرة اسمها  basra böceği عن طريق إفراز غني بالأحماض العضوية والإنزيمات والمعادن  عن طريق استهلاك عصارة الأرز على شجرة الأرز نفسها ،، ويثري النحل هذا الإفراز للمرة الثانية بإنزيماته الخاصة ويخزنه في خلية العسل ليصنع عسل السدر . (( نظرًا لأنه يتم إنتاجه وفقًا للظروف الموسمية ، فإنه يتم إنتاجه بكميات محدودة ولا يمكن إنتاجه كل عام )) لهذاالسبب سعره مرتفع. مذاقه لذيذ جداً ويستهلك لأغراض الشفاء. له رائحة مميزة. لا ينبغي إطعام الأطفال أقل من سنة واحدة من العسل.  شروط التخزين: يُحفظ في مكان جاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة بعض فوائده: - يخفف من السعال الشديد والربو والتهاب الشعب الهوائية. - يقي من قرحة المعدة والقولون. - يستخدم في علاج العصبية وله خصائص مهدئة. - له خاصية علاج الالتهابات. - يساعد في علاج التهاب المسالك البولية  - تخفيف اعراض التعب والضعف العام. - يساعد على تجديد الخلايا. - يساهم في تقوية جهاز المناعة. - إنه جيد لفقر الدم. - يعرف بتقوية الجسم وتنشيطه