صلصة الافطار الباردة

صلصة لوتينيستا نوع من صلصة الإفطار التي تلون موائد الإفطار وتضيف نكهة مختلفة إلى طاولات الإفطار. يستخدمها الأتراك للخبز والأطعمة الأخرى المصنوعة من الطماطم والفلفل ، وأحيانًا من الباذنجان المهروس معًا. قوامها يبدو مثل الكاتشب السميك أو الصلصة السميكة ، إذا كان الفلفل المستخدم في صنع صلصة الإفطار حاراً ، فإن الصلصة المحضرة تسمى الصلصة الحارة. إذا لم يكن الفلفل حارًا ، فإن الصلصة المحضرة تسمى الصلصة الحلوة. تحظى هذه الصلصة بمكانة مهمة في المطبخ التركي. كما اشتهرت في مطابخ أوروبا الشرقية منطقة البلقان مثل البلغارية والمقدونية والصربية. لها نكهة ممتازة، يتم إنتاجها عن طريق تقطيع الطماطم والبصل والفلفل الحلو المشوي بالاضافة للثوم. يمكن استخدامه كغموس أو تناوله مع اللحوم كذلك. الحجم 480 جرام